El aceite de orégano es un aceite esencial volátil de color amarillo rojizo o marrón rojizo, extraído de la planta de orégano de la familia Lamiaceae. Posee un aroma penetrante similar al del tomillo. Es miscible con aceite mineral, insoluble en glicerol y fácilmente soluble en etanol. Es soluble en la mayoría de los aceites no permeables y en propilenglicol.

Decenas de estudios confirman que el aceite de orégano puede reemplazar los antibióticos dañinos para muchos problemas de salud. Un estudio de 2011 publicado en el Journal of Medicinal Foods que examinó la actividad antibacteriana de aceite esencial de orégano contra cinco tipos diferentes de bacterias demostraron que aceite esencial de orégano Exhibió importantes propiedades antibacterianas contra los cinco tipos de bacterias. Su mayor actividad contra la E. coli sugiere que el aceite esencial de orégano podría utilizarse para promover la salud gastrointestinal y prevenir intoxicaciones alimentarias mortales.
Un estudio de 2013 publicado en el Journal of Food and Agricultural Sciences concluyó que “los extractos de orégano silvestre y los aceites esenciales de Portugal son candidatos prometedores para reemplazar los productos químicos sintéticos utilizados por la industria”. Las propiedades antioxidantes y antibacterianas del orégano demostraron que este inhibió el crecimiento de 7 bacterias analizadas, mientras que otros extractos vegetales no lo hicieron.
Un estudio realizado con ratones y publicado en la revista Revista Brasileira de Farmacognosia también arrojó resultados impresionantes: además de combatir bacterias como Listeria y E. coli, también descubrieron que el aceite esencial de orégano puede ayudar a combatir hongos patógenos.
Otras evidencias sugieren que los compuestos activos del aceite de orégano, como el timol y el carvacrol, pueden ayudar a combatir el dolor de muelas y de oído causado por infecciones bacterianas. Un estudio de 2005 publicado en el Journal of Infectious Diseases concluyó que «los aceites esenciales o sus componentes aplicados en el conducto auditivo pueden proporcionar un tratamiento eficaz para la otitis media aguda».

En el ámbito médico, puede elaborarse en cápsulas o preparados orales para tratar enfermedades gastrointestinales agudas y enfermedades parasitarias intestinales, y también puede utilizarse para el tratamiento y la prevención de golpes de calor, fiebre y resfriados.

1. Se utiliza como especia para la comida. Se usa principalmente para dar sabor a platos como sopas, caldos de carne, productos de huevo y salchichas, etc.

2. Puede utilizarse como fungicida tópico natural para prevenir y curar infecciones en heridas.

3. En la cría de animales:

1) Fungicidas naturales: pueden prevenir y tratar infecciones en el tracto gastrointestinal de los animales, como Escherichia coli, Salmonella, Pasteurella, Staphylococcus, Streptococcus, Coccidioides y otras enfermedades.

2) El conservante natural: anticrecimiento microbiano, antitoxina flavasa, efectos antioxidantes, previene el deterioro del alimento.

3) Mejor que los antibióticos: no deja residuos, no contamina, los microorganismos no desarrollan resistencia y no presenta incompatibilidad con otros antibióticos.

4) Buena economía: el uso a largo plazo puede mejorar la tasa de conversión alimenticia y promover el crecimiento animal.

En la industria cosmética, se puede utilizar como materia prima para productos de cuidado de la piel y productos de belleza, con propiedades antibacterianas, antiinflamatorias y embellecedoras para la piel.

En la industria alimentaria, se utiliza como saborizante y conservante de origen natural.

4. El aceite de orégano tiene cierto efecto letal sobre diversos virus y hongos en el ganado y las aves de corral.